Recettes à base de plantes
Découvrez ici les recettes à base de plantes proposées par le service environnement
Sirop de menthe
- 300 feuilles de menthe fraiche
- 550 g de sucre
- 50 cl d’eau
- 1 citron
Recette
Equeuter et nettoyer les feuilles de menthe.
Dans une casserole, mettre les feuilles de menthe, le jus de citron, le sucre et l’eau.
Porter le tout à ébullition pendant 10 minutes.
Une fois le sirop refroidit, le transvaser dans une bouteille préalablement stérilisée.
Conserver la bouteille dans un réfrigérateur, endant 2 semaines.
Conseils
Cueillez une tige de menthe et comptez le nombre de feuilles qu’elle contient. Ensuite, cueillez autant de tiges nécessaires que pour obtenir 300 feuilles. Exemple: 12 feuilles par tiges. Il vous faudra donc 300/12 = 25 tiges.